菓子職人と一緒に、炭火でぐるぐるバウムクーヘン作り

　秋空の下、県産の蜂蜜や牛乳を使ったバウムクーヘンを手作りしました。岐阜市の洋菓子店「ナガラタタン」の職人が指導してくれるので、初めてでもバーベキュー気分で挑戦できます。家族や友達と、長い棒に一層一層生地をはけで塗り、炭火で焼くの繰り返し。お店の商品のようなしっとり感はありませんが、クッキーよりは柔らかく、思った以上に“年輪”もできました。時間をかけて楽しく自分で焼いた味はおいしさも格別でした。（平山晃）

メモ： ナガラタタンでは今年５月、小学生らと世界一長いバウムクーヘン作りにも挑戦。

詳細レポートもあります：
　◎第１回目レポ―ト（2014/10/25(土) 開催）
　◎第２回目レポ―ト（2014/11/22(土) 開催）

短縮版レポート その2:
　◎おんぱく写真部　いいモノ発見！