岐阜の定番、鮎菓子を老舗和菓子屋の若旦那と一緒に作りましょう。生地の手焼きから、求肥をくるむまでの作業は意外に難しい･･･。でも、自分で作った鮎菓子は格別においしい！焼印で好きな顔や文字をつけて、オリジナル鮎菓子にして記念にお持ち帰りください。
また、今回は亀甲屋名物・栗粉餅づくりの体験つき。ふわふわの栗と、とろとろのお餅は相性抜群、いくつでも食べられる美味しさ！和菓子が大好きなあなたにぜひお越しいただきたいプログラムです。