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老舗で学ぼう！もてなし料理
『料理』はちょっとした工夫で美しく、おいしくなるもの。江戸時代創業の老舗旅館十八楼が、ご自宅でも作れるプロの味を伝授致します。十八楼料理長の実演による講座のため、終始わかりやすく、すぐにでも取り入れ可能なコツも披露。日本料理の新たな工夫・発見で、〝おうちごはん〟を進化させましょう！！
講座の後は、十八楼直営レストラン『時季の蔵』でおんぱくスペシャルランチを御用意☆趣ある空間で、参加者の皆さんと食の楽しみも分かち合えますよ♪
講座の後は、十八楼直営レストラン『時季の蔵』でおんぱくスペシャルランチを御用意☆趣ある空間で、参加者の皆さんと食の楽しみも分かち合えますよ♪
注意事項
お子様とのご参加はご遠慮ください。
※掲載の写真は料理の一例です。当日の講座内容と異なります。
案内人
【十八楼料理長 西岡功】
日本料理専門調理師･調理技能工･国際薬膳食育師などの資格を持つ。2010年、十八楼直営レストラン『時季の蔵』料理長就任時は、舌のみならず、目でも感動を与え、お客様を魅了。2014年より十八楼料理長に就任。旬の食材を吟味し、”季節を愛でる”料理を提供している。
集合場所
十八楼
〒500-8009
岐阜県岐阜市湊町10番地
※無料駐車場有
※最寄バス停「長良橋」
申し込み・問い合わせ先
十八楼 TEL058-265-1551 担当:黒木
実施スケジュール
第1回
- 実施日時
- 2014/10/21(火) 11:00 〜 14:00
- 予約開始
- 2014/09/17 09:00
- 予約終了
- 2014/10/14 21:00
- 料金
- 4,500円
- 定員
- 19 / 20 人
- 空席通知登録
- 1人
- 最少催行
- 10人
- 備考
- 持ち物：筆記用具
第2回
- 実施日時
- 2014/11/11(火) 11:00 〜 14:00
- 予約開始
- 2014/09/17 09:00
- 予約終了
- 2014/11/07 21:00
- 料金
- 4,500円
- 定員
- 18 / 20 人
- 最少催行
- 10人
- 備考
- 持ち物：筆記用具
